1、前言鸡蛋豆腐。

2、我是仿照锅塌豆腐做的菜，味道还可以，入口鲜香,尤其适合老人儿童食用。

3、豆腐和鸡蛋合在一起真是完美的搭配，既有很高的营养价值。

(资料图)

4、材料主料：北豆腐200g、鸡蛋3个；辅料：油适量、盐适量、高汤适量、胡椒粉适量鸡蛋豆腐1北豆腐一块。

5、2将豆腐切片用盐、胡椒粉腌渍一会。

6、3鸡蛋放少许盐打散。

7、4锅里放入油，油热了煎豆腐。

8、5煎到两面金黄放入蛋液。

9、6小火煎制放入高汤，翻勺，最后放入香葱淋上香油即可。

10、7鸡蛋豆腐就好了。

11、小贴士鸡蛋豆腐要放入适量的汤水，我做的这款豆腐，汤水过少了。

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